Fructo-oligosaccharide (ฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์)

จัดเป็นใยอาหารประเภทพรีไบโอติก ที่เป็นอาหารที่ดีของแบคทีเรียกลุ่ม Bifidobacteria  เป็นอาหารสำหรับจุลินทรีย์สุขภาพโดยเฉพาะ ช่วยลดจำนวนจุลินทรีย์ก่อโรค เพิ่มมวลอุจจาระ ทำให้อุจจาระชุ่มน้ำ ขั บถ่ายออกได้ง่ายขึ้น ทำให้การเคลื่อนไหวและบีบตัวของลำไส้ดีขึ้น กากอาหารถูกขับเคลื่อนลงไปและขับถ่ายออกง่ายขึ้น Fructo-oligosaccharides are made up of plant sugars linked in chains. Fructo-oligosaccharides are used for constipation, traveler's diarrhea, and high cholesterol levels. Fructo-oligosaccharides are also used as prebiotics. Prebiotics act as food for “good” bacteria in the intestine. Don't confuse prebiotics with probiotics such as lactobacillus, bifidobacteria, and saccharomyces, which are live organisms that are good for health. People sometimes take probiotics by mouth to increase the number in their intestine. In foods, fructo-oligosaccharides are used as a sweetener. How does it work? Fructo-oligosaccharides pass undigested into the colon where they increase bowel mass and promote growth of certain bacteria that are thought to be beneficial.