Sodium L-Ascorbate (โซเดียม แอสคอร์เบต)

Sodium L-Ascorbate เป็นชนิดของวิตามินซีที่เกิดจากการสังเคราะห์เกลือแร่ มีคุณบัติคล้ายวิตามินซี ต่างเล็กน้อยที่เกลือแร่จะทำงานโดยลดความเป็นกรดของวิตามินซี จำเป็นต่อการเจริญเติบโต สุขภาพของฟัน เหงือก กระดูก ผิวหนังและหลอดเลือด ช่วยในการดูดซึมเหล็ก อีกทั้งสามารถนำไปเพิ่มในอาหารโดยไม่มีผลต่อรสชาด แหล่งที่พบ ได้แก่ ผลไม้สด และ ผัก