หัวหอมแดง (Red Onion Extract)

หอมแดง ใช้เป็นยาตั้งแต่สมัยโบราณและมีคุณสมบัติกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม ประสิทธิภาพของหัวหอมถูกใช้ในการรักษาโรคอัลไซเมอร์ที่ไม่สม่ำเสมอพบโดย Sharquie KE และ Al-Obaidi ในปี 2545 ซึ่งสารสำคัญที่มีอยู่ในสารสกัดจากหัวหอมคือ phytochemicals เช่น สารประกอบกำมะถัน: disulphides, trisulphides, cepaene ฯลฯ ซึ่ง Flavonoids ที่พบก็คือ สาร Quercetin มีฤทธิ์ในการป้องกันการอักเสบ ป้องกันการอักเสบ ป้องกันแบคทีเรีย ป้องกันไวรัส สารประกอบที่รู้จักกันเป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันจุลินทรีย์ หลักการที่ใช้งานอื่น ๆ ได้แก่ Oligrofructans, prostaglandins, sterols, saponins สเตียรอยด์และวิตามิน C, B1, D และ E.