Lactitol (แลคติทอล)

เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ (Sugar alcohol) ที่ถูกนำมาใช้แทนที่น้ำตาลทราย โดยจะมีความหวานประมาณ 40% ของน้ำตาลทราย แต่มีแคลอรี่ต่ำกว่า โดยให้พลังงานที่ 2.4 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม (kCal/g) ด้วยสมบัติข้อนี้ แลคติทอลจึงมักนำมาใช้ในอาหารควบคุมน้ำหนัก โดยผสมในของหวาน ลูกอม คุกกี้ ไอศกรีม ชนิดไขมันต่ำ (Low-fat) ช๊อกโกแล็ต เป็นต้น นอกจากนี้ แล็คติทอลยังช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้มีประสิทธิภาพ เพราะตัวแลคติทอล (Lactitol) เป็นสารพรีไบโอติค (Prebiotic) ซึ่งช่วยกระตุ้นให้แบคทีเรียในระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น