Flax seed Extract (สารสกัดจากแฟลกซ์ ซีด)

Flaxseed มีประโยชน์อย่างไร? หลังจากที่ได้เขียนถึงจุดเริ่มต้นของเรากับ Flaxseed ไปแล้วนั้น เราก้อได้แนะนำให้คนรอบ ๆ ข้างใกล้ ๆ ตัวลองทาน Flaxseed กันดู ผลปรากฏว่า แม่สามีที่เคยมีไขมันในเลือด และคอลเลสเตอรอลสูง ได้ผลดีเกินคาด ลดลงจนคุณหมอยังตกใจ เกือบปกติเลยทีเดียว ส่วนป้าที่เคยมีโรคความดันสูง ความดันก้อเป็นปกติ และน้ำตาลในเลือดที่เคยค่อนข้างสูงจะเสี่ยงเป็นเบาหวานจนคุณหมอต้องคอยเตือน ก้อลดลงเหมือนคนปกติ มันทำให้เรามั่นใจและหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไอ้เจ้าเมล็ดมหัศจรรย์นี้ ต้องขอเกริ่นนิดนึงก่อนนะค่ะว่า ประโยชน์ของ Flaxseed ที่เราจะให้ข้อมูลกับคุณ เราไม่ได้แอบอ้างเพื่อที่อยากจะขายของ ข้อมูลที่ได้มามีที่มาที่ไปจากสถาบันและเวปไซด์ต่างประเทศที่น่าเชื่อถือได้จริง ๆ แค่อยากบอกว่าเราไม่ได้มโนและเขียนไปเองนะ! Flaxseed ประกอบไปด้วย – โอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6 ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ โอเมก้าทั้ง 2 ชนิดนี้มีส่วนทำให้ฮอร์โมน prostaglandins and elcosanoids ไปเลี้ยงสมอง ระบบประสาท ผิวหนัง ระบบสืบพันธุ์ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยป้องกันเลือดข้น และจับกันเป็นก้อน หรืออีกนัยหนึ่งหมายถึง การควบคุมให้เลือดมีความดันปกติ ข้อมูลจาก Pilot Plant Corporation พบว่าในเมล็ดแฟล็กมีโอเมก้า3 สูงถึง 57% ซึ่งสูงกว่าธัญพืชอื่น ๆ โอเมก้า 3 โดยปกติจะพบได้ในเนื้อปลาที่ไม่ติดมัน ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็น EPA ที่ร่างกายเราสร้างขึ้นเองไม่ได้ ช่วยลดระดับคอลเลสเตอรอล มี DHA ช่วยพัฒนาเซลล์สมองช่วยในการไหลเวียนของหลอดเลือดลดการอักเสบในระดับเซลล์ในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือด และลดการอุดตันของเส้นเลือด ถ้าคุณต้องการโอเมก้า 3 คุณต้องกินปลาแซลมอล 100 กรัม คุณถึงได้รับโอไมก้า 3 ได้ 2,586 มก. แต่ถ้าคุณเลือกกินแฟล็กซีด คุณแค่กิน 4 ช้อนโต๊ะ คุณก็สามารถได้รับโอไมก้า 3 ได้ถึง 2,964 มก. 13 – Lignans เป็นฮอร์โมนชนิดหนึ่งในแฟล็กซีด ช่วยขับ estrogen ส่วนเกินให้ออกจากร่างกาย ข้อมูลจากมหาวิทยาลัยโตรอนโต้ในแคนาดาพบว่าในเมล็ดแฟล็กมีสารลิกแนนเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเอสโตรเจนมากกว่าพืชอื่นๆโดยทั่วไปถึง 800 เท่า (อ้างอิงจาก www.lignans.net) ทำให้ชะลอการเติบโตของเนื้องอก ซึ่งช่วยในการป้องกันมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ยังป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งมดลูก มะเร็งถุงน้ำดี และมะเร็งลำไส้ใหญ่ ฮอร์โมนชนิดนี้ นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาแล้ว ยังเป็นตัวช่วยทำให้กระดูก และเนื้อเยื่อแข็งแรง ทำงานเป็นปกติ ได้อีกด้วย ยิ่งกว่านั้น เหล่านักวิจัยเชื่อว่า Lignans มีส่วนช่วย และป้องกัน โรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และอาจรวมถึง โรคหืดหอบ ป้องกันแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา ทั้งยังช่วยลดโอกาสการเป็นโรคกระดูกพรุน และโรควัยทอง – แฟล็กซีดมีไฟเบอร์ อยู่ 2 ชนิด soluble ไฟเบอร์ที่ละลายได้ จะมีอยู่ถึง 1 ใน 3 ของเมล็ดแฟลกซ์ มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล และปรับระดับกลูโคสในเลือด จึงเป็นข่าวดีสำหรับคนที่เป็นเบาหวาน insoluble ไฟเบอร์ที่สารละลายไม่ได้ จะมีอยู่ประมาณ 2 ใน 3 ของไฟเบอร์ทั้งหมด ไฟเบอร์ตัวนี้ จะทำความสะอาดลำไส้ คล้ายไม้กวาด ทำให้ท้องไม่ผูก หนังสือ British Journal of Nutrition ได้รายงานว่า กลุ่มคนที่ลองกินเมล็ดแฟลกซ์ ภายใน 4 สัปดาห์ มีน้ำตาลในเลือดลดลงถึง 27% ส่วนระดับคอเลสโตรอลก็ลดลง 7% และการขับถ่ายก็ดีขึ้นด้วย เพราะไฟเบอร์ในแฟลกซ์เป็นตัวช่วยทำให้ขับของเสียออกเร็ว ไม่มีการหมักหมม จนเกิดท๊อกซิก ซึ่งอาจจะเป็นจุดเริ่มต้นของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ – Mucilage หรือ เมือกจากเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ คนโบราณใช้เมล็ดแฟลกซ์เป็นยาระบาย นั่นเพราะเปลือกนอกของเมล็ดจะมีกากมาก ถึง 10% ของเมล็ด เมื่อเปลือกนอกได้สัมผัสกับน้ำ หรือของเหลว จะทำให้ขยายตัว และมีสภาพไหลลื่นเหมือนกาว นอกจากนี้เมล็ดแฟลกซ์ยังสามารถช่วยในการทำหน้าที่รักษาลำไส้ และระบบย่อยอาหาร ที่เกิดจากการรับประทานยาปฏิชีวนะ ยาคุมกำเนิด ยาที่ใช้ในคีโมธาราปี หรือผู้ป่วยที่ใช้ยาบางชนิดเป็นเวลานานๆ ซึ่งจะทำให้ท้องผูก หรือกลัวว่าจะมีสารตกค้างอยู่ – ในเมล็ดแฟล็กซีด มีไฟโตเคมีคอลสูงซึ่งช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนในผู้หญิง และสารตัวนี้ยังช่วยป้องกันเบาหวาน จากการศึกษาพบว่าการกิน flaxseed จำนวน 2 เสิร์ฟของปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อวันนั้น ช่วยลดอาการร้อนวูบวาบในหญิงวัยหมดประจำเดือนได้ – เมล็ดแฟลกซ์ยังมีวิตามิน A, B, B2, C, D และ E แร่ธาตุ และมีโปรตีนเกือบครบทุกชนิดที่ร่างกายต้องการ กรดอะมิโน